jeanine, René et Cannelle ! leurs passions !
Bienvenue
 
 
 
 

 

 

 

 

Les passions de deux seniors !

barre

M E N U

 
 
   Toutes sortes d'activités rythment nos journées....(quand nous ne sommes pas en voyage !) les informations à la Radio (France-Inter) à la Télé, FR3, A2, TF1, un coup de coeur pour les infos de 13HOO avec JP Pernot sur TF1...le matin "mots fléchés ou croisés" pour exercer la mémoire ! en fin de soirée, une partie de Rami ! et lecture, nous sommes passionnés tous les deux...la Télévision, mais sans exagération, (Programme TV)  nos émissions préférées: les informations, les grands débats, en général les émissions de la Cinq ou les chaines numériques sur les voyages et animaux, Arte pour ses grands thèmes ou "Thalassa", "Envoyé Spécial", "des Racines et des Ailes", "questions pour un Champion", quelques "séries" (eh oui ! tout le monde a ses faiblesses..) , les films bien entendu, avec une préférence pour les "westerns" . René enregistre et collectionne plus de 500 films en VHS dans sa vidéothéque !! Evidemment le sport, cyclisme, les matchs de l'équipe de France de foot, les grandes rencontres de rugby, l'athlétisme...(à la télé ce n'est pas trop fatigant!)... Et la musique bien sur, qui pourrait se passer de musique ! la bonne chanson française pour Jeanine, et qui l'eut cru, la musique "country" américaine, ou "cajun, pour René !!

"

     Dans la journée, de nombreuses occupations nous maintiennent en bonne santé !! jardinage (là c'est essentiel, au moins entretenir, et améliorer notre environnement) le bricolage, parce qu'il faut maintenir la maison en état de marche, l'embellir et aussi par gout, réaliser quelques créations de notre cru, en particulier de grandes tables en bois, recouvertes de mosaiques, ou de plus petites pour le salon, pour en faire cadeau à nos enfants ou nos amis.


     INTERNET occupe beaucoup de nos loisirs, Jeanine s'interesse surtout aux jeux, et René pratique beaucoup les recherches, sur les nouveaux logiciels, la création de sites Web en particulier, "et tout en général ..."


     Nous nous adonnons aussi à la marche, tous les jours avec notre petite chienne "Cannelle", (setter irlandais) souvent accompagnée de son copain Freesbee, le petit Jack Russel de nos petits enfants, dans la guarrigue, en montagne aussi ,  souvent  seuls ou en compagnie de nos enfants Eric et Jeannine ou Stephane et Jessie, avec leurs chiennes "Reine" (setter irlandais) et "Briska", (Jack Russel) ! dans les vignes ou les forêts environnantes.  Le Dimanche est souvent aussi consacré à des randonnées en auto, vers des sites régionaux..ou des pique-nique en famille ! aux beaux jours !


.De nombreux retraités s'ennuient  (parait-il) nous ignorons ce que ce mot veut dire, et pour résumer, nous manquons de temps pour réaliser tout ce que nous souhaiterions !!!

 
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
La cuisine aussi, nous passionne,
nous vous proposons un petit échantillon
de  recettes régionales,
de Provence, d'Aquitaine et du Bourbonnais...
 
 
Les Recettes de Jeanine...!
 
 
la Tarte aux Figues...(Provence)

( pour  6 personnes .)

Temps de préparation/Temps de cuisson 35 minutes

Ingrédients  

 350g de pâte sablée

1,6kg de figues

200g de sucre

150g de beurre

Préparation

Etalez la pâte, mettez-la à cuire pendant 15 minutes puis laissez-la refroidir.

Prenez les figues et disposez-les sur la pâte la queue en haut.

Faites une petite incision dans chaque figue et mettez-y un petit morceau de beurre.

Saupoudrez de sucre.

Faites cuire au four 200°C (th7) pendant 35 minutes.

Vous pouvez servir avec de la crème fraîche ou de la glace à la vanille, rhum raisin...etc....

...vous nous en direz des nouvelles !

 

Soupe à l’ail d’Aquitaine

Faire bouillir environ deux litres d’eau . Epluchez la valeur de quatre têtes d’ail.

Les écraser avec un pilon ou le fond d’un verre. (ne pas les hacher)

Les jeter dans l’eau bouillante.Salez, poivrez..Faire cuire au moins une heure à petit feu

Casser un œuf, séparer le blanc du jaune.Mettre le blanc à cuire dans la soupe en tournant.

Délayer le jaune d’œuf dans une bonne cuillère à soupe de vinaigre

Couper de fines tranches de pain dans une soupière. Retirer la soupe du feu et mélanger doucement le jaune d’œuf

Au bouillon chaud et verser le tout, sur les tranches de pain.La soupe est prête, servir en ajoutant dans chaque assiette, une

Cuillère à café d’huile d’olive.

...une merveille !

 

"Le paté aux pommes de terre"véritable "plat national" bourbonnais.

Ingrédients pour 8 personnes: 500 g de pâte feuilletée, 1 kg de pommes de terre, 25 cl de crème fraîche, 1 jaune d'oeuf, persil, sel, poivre.

Préparation: Séparer la pâte en deux parties égales (deux abaisses aplaties). Déposer l'une d'elles dans un plat à tarte, en relevant les bords.

Couper les pommes de terre en fines rondelles et les mélanger avec le persil finement hâché, rajouter un peu de sel et de poivre

et placer le tout sur la pàte dans le plat. Recouvrir avec l'autre abaisse et faire une petite cheminée au centre.

Badigeonner la pâte du dessus avec le jaune d'oeuf.

Cuire à four moyen (environ 160°C) pendant 45 min.

Avant de servir, découper l'abaisse supérieure comme un couvercle et napper généreusement les pommes de terre de crème fraîche.

Replacer le "couvercle" et servez chaud.

...arrosé d'un bon St-Pourçain,...vous vous régalerez !

 

              

 

réalisé avec FrontPage